انتقال ژن مقاومت به خشکی به گندم

پژوهشگران آرژانتینی موفق به انتقال ژن مقاومت به خشکی از آفتابگردان به گیاه گندم شدند. آرژنتین به دنبال مجوز برای محصولات مانند سویا و نیشکر مقاوم به خشکی، نیشکر مقاوم به آفت، نیشکر مقاوم به علف کش، سیب زمینی مقاوم به ویروس و گلرنگ مقاوم به علف کش می باشد.

www.iranelab.ir

https://www.mehrnews.com/news/

تولید برق از جلبک‌ها با مهندسی ژنتیک

  دانشمندان موفق به تولید برق از جلبکها شدند. این جلبکهای مهندسی شده سلولهای خورشیدی مولد برق تولید می کنند. دانشمندان دانشگاه کمبریج انگلیس عنوان کردند سلول های خورشیدی به وسیله جلبکهای زنده مهندسی شده تولید می شوند. جلبکهای تک سلولی زیر نور مقدار کمی الکترون تولید می کنند که این الکترونها جمع آوری و برق تولید می شود. در حال حاضر برقی که توسط هر واحد سلول جلبک ساخته می شود بسیار پایین می باشد اما میتوان با بکار گیری دستگاه های کوچکی مثل حسگرهای محیطی تولید را افزایش داد. 

http://irbic.ir/9736/

 www.iranelab.ir

 

 

 

 

تولید ابراسب های مهندسی شده ژنتیکی در سال 2019

دانشمندان از مهندسی ابر اسبهایی در سال 2019 میلادی خبر دادند که دارای ویژگی های برتری نسبت به اسبهای قبلی می باشد این اسبها می توانند سریعتر بدوند و قویتر هستند و هم چنین پرشهای بهتری انجام دهند. که این یه مزیت برای مسابقات اسب دوانی در المپیک می باشد.

http://www.irna.ir/fa/News/82777209

کشف باکتری‌های زنده در سرد‌ترین نقاط جهان

باکتریها موجودات ریزی هستند که در هر جایی میتوانند یافت شوند. اما در هر صورت محدودیتهایی مانند برف و یخبندان برای رشد دارند. به تازگی دانشمندان موفق به شناسایی باکتریهایی در قطب شمال و جنوب شدند که شرایط سرمای شدیدی دارد. کشف این باکتری ها می تواند بر درک گذشته آب و هوای زمین تاثیر گذار باشد.

در قطبها لایه های یخ مانند یک کپسول عمل می کند و اطلاعات زیادی از تاریخ آب و هوایی رو در خود نگه داشته است. این یخ ها برای محاسبه میزان آلودگی هوا و دی اکسید کربن موجود در اتمسفر در دوران گذشته استفاده می شود. دانشمندان گمان میکردند باکتری ها نمی توانند چنین شرایطی را تحمل کنند و اطلاعات موجود در این مناطق دستخوش تغییرات نمی شود. اما این کشف باعث شد باکتری ها ممکن است اطلاعات را دستخوش تغییرات کنند.

 

http://t.me/biotechboukancenter2017

باکتریاشرشیاکلی مهندسی شده رویدادهای بدن را ثبت می کنند

محققان دانشگاهی در کلمبیا روشی ابداع کردند که باکتری های مهندسی شده Ecoli در دستگاه گوارش قابلیت ثبت  وقایع را دارند . ابزار مهندسی شده نوعی سیستم ایمنی برای باکتری می باشد و هر زمان در بدن انسان زنده بمانند  نوعی باکتریوفاژ روبرو هستند.این ابزر مهندسی شده dna مهاجم را کپی میکند.و اگر مجددا باکتری ظهور کند بدن با آن مقابله می کند.

منبع خبر:https://goo.gl/K5AJzo

داروهای پرفروش در دنیا

داروهای تجویز شده توسط پزشکان تقریبا 6 برابر شده است. طبق پیش بینی انجام گرفته این حجم در سال 2022 به 1.05 تریلیون دلار برسد.20 دارو توسط 14 شرکت تولید می شود که حدود 10 درصد بازار را در بر می گیرد. 

از 15 داروی پرفروش دنیا، اکثر این داروها نسبت به سال قبل فروششان بالا رفته  و فقط 6 دارو نسبت به سال قبل کاهش فروش داشته اند. که این ممکنه به دلیل ورود رقبا به بازار این اروها بوده است. 

داروهایی که برای درمان سرطان، دیابت، HCV، Crohns disease، و عفونتهای باکتریایی جزء پرفروش ترین داروها می باشند.

 

 

استفاده از ژن گیاه اسطوخدوس برای تولید گیاهان تراریخته ضد آفت

دانشمندان عنوان کردند ژنی که باعث خاصیت ضد آفتی در گیاه اسطوخودوس می شود را کشف کردند. و این کشف می تواند در تولید ارقام تراریخته مقاوم به آفت استفاده شود. این گیاه علاوه بر این ژن مهم دارای عطری قوی و دارای روغن های آرام بخش می باشد. از آفت کش ها برای مقابله با بیماری های قارچی یا مقابله با حشرات استفاده می شود. با توجه به اینکه این آفات به این آفت کش ها مقاوم هستند نیاز به تولید آفت های زیستی و غیر زیستی جدید می باشد.

 

 http://www.iranelab.ir/

چگونه باکتری های تراریخته به محیط زیست یاری میر سانند؟

 

دانشمندان هندی باکتری های تراریخته ای را تولید کردند که تثبیت نیتروژن را به میزان بالایی انجام می دهند.این باکتری ها عناصر موجود در خاک را به شکلی که گیاه بتواند جذب کند درمی آورند.این کار باعث کم شدن مصرف کودهای مصنوعی در خاک میشود. آن ها نیتروژن اتمسفری را به شکل نیترات و نیتریت تغییر می دهند. به این منظور ژن های درگیر در مسیر تثبیت نیتروژن دستکاری شدند.

 

http://www.iranelab.ir/

 

اعلام ۴۷ مؤسسه اعزام دانشجو به خارج فاقد اعتبار

معاونت بورس و امور دانشجویان خارج سازمان امور دانشجویان فهرست مؤسسات و شرکت‌های لغو مجوز شده و همچنین فهرست مؤسسات مجاز اعزام دانشجو را به روز رسانی کرد.

 کارگروه نظارت بر عملکرد موسسات معاونت بورس و امور دانشجویان خارج سازمان امور دانشجویان در آخرین به روز رسانی، لیست موسسات و شرکت‌های لغو مجوز شده و عدم تمدید اعزام دانشجو و همچنین لیست موسسات مجاز اعزام دانشجو به خارج را اعلام کرد.

در این به روز رسانی، فهرست ۸۷ موسسه و شرکت لغو مجوز شده اعزام دانشجو و ۱۵۱ موسسه مجاز اعزام دانشجو به خارج انتشار پیدا کرد.

http://www.iranelab.ir/

 

آشنایی با دستگاه تبخیر روتاری

دستگاه تبخیر روتاری  rotary evaporator دستگاهی است که در آزمایشگاه های شیمی، داروسازی، صنایع غذایی، صنایع نفت و پتروشیمی برای برداشتن و تبخیر موثر حلال از نمونه استفاده می شود.

 

اولین دستگاه روتاری توسط Lyman C. Craig ساخته و در سال 1946 توسط کمپانی بوچی (Buchi) تجاری شده و به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفتند.

 

روتاری ها  انواع مختلفی دارند. روتاری تخلیه از پایین با دمیدن گاز نیتروژن به داخل نمونه باعث سرعت بخشیدن به تبخیر فاز مایع می شود. روتاری های چرخشی با ایجاد نیروی گریز از مرکز باعث افزایش سرعت تبخیر می شوند و در روتاری های ترکیبی از حرکت دورانی و یک سیستم تقطیر مورد استفاده قرار می گیرد.

 

 

 

معایب تکنیک ساترن بلات

 

1-     زمان زیادی لازم دارد.

2-     Dna زیادی لازم می باشد.

3-     برای شناسایی جهش های نقطه ای مناسب نیست.

4-     پروبهای رادیواکتیو اثرات مخربی دارند.

جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها

فلاونوئیدهای گیاهی، منشا داروهای ضدمیکروبی جدید می باشند. افزایش شیوع عفونت‌ها در جهان و مقاومت عوامل بیماری‌زا به داروهای موجود، محققان را به‌طور مرتب به یافتن داروهای مؤثر و جدیدمجبور میکند. در این رابطه، محققان ایرانی تأثیرات مشتقات مهم گیاهی به نام «فلاونوئیدها» را به‌طور همه‌جانبه مورد بررسی قرار دادند.

 

نتایج  این مطالعات نشان داد ،  ﻓﻼوﻧﻮﺋﯿﺪﻫﺎ  ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻣﻬﺎر آﻧﺰﯾﻢ، ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺿﺪﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ، ﺿﺪاﻟﺘﻬﺎﺑﯽ، ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻋﺮوﻗﯽ، اثرات ﺿﺪﺣﺴﺎﺳﯿﺖ، اثرات آنتی‌اکسیدانی و ﺿﺪﺗﻮﻣﻮری فعالیت مفیدی دارند. متن کامل گزارش در ...

https://www.isna.ir/news/96090200828/

-کاربرد ساترن بلات در تشخیص هویت پزشکی

برای شناسایی پدر و مادر فرزندی که نامعلوم است استفاده می شود.به این صورت که نتیجه آزمایش ساترن بلات هر یک از پدر و مادر دارای باندهایی مشخص قطعات DNA در ژل الکتروفورز می باشد که از نظر اندازه تکفیک شده اند. اگر نتیجه آزمایش ساترن بلات DNA فرزند دارای باندهای مشابه والدین از لحاظ اندازه و ترتیب قرارگیری در ژل باشد یعنی فرزند پدر و مادر هستند. ولی اگر فرزند دارای باندهای متفاوتی باشد فرزند آن پدر و مادر نیست. اگر برای یک آلل خاص هم پدر و هم مادر باند را نشان بدهند. فرزند حتما باید آن باند را نشان دهد. ولی اگه فقط یکی از والد ها یک آلل خاص را داشته باشد فرزند میتواند آن باند را نداشته باشد.

 

روش انجام لکه گذاری ساترن بلات

ده سی سی خون فرد مورد نظر را می گیرند که دارای حدود ده به توان هشت WBC است و می توان 50-100 میکرو گرم DNA از آن استخراج شود.  حدود  یک میکرو گرم را در مدت زمانی اندک با مقدار کمی آنزیم محدودکننده برش می زنیم. حاصل عمل آنزیم محدودکننده، قطعات ناهمسان DNA با اندازه های گوناگون می باشد؛ چرا که آنزیم محدودکننده زمان کافی برای برش تمام قطعه های DNA را نداشته است.پس از برش DNA توسط آنزیم محدود کننده و انجام الکتروفورز در محیط ژل آگار قطعات حاصل از برش بر اساس اندازه های متفاوت خود بر روی محیط ژل از هم جدا می شوند. آنگاه  برگه را با بافر مخصوص می شوییم. با توجه به نوع ماده رادیواکتیو پروب، برگه کاغذ را در کاست عکس رادیولوژی قرار می دهیم که اگر پروب به توالی اختصاصی چسبیده باشید، محل آن در عکس رادیولوژِی ( به دلیل خواص رادیواکتیو ماده نشان دار ) خواهد سوخت؛ به عبارت دیگر نشان دهنده این است که توالی مورد نظر ما در این قطع DNA موجود بوده است.

 

لکه گذاری ساترن Southern Blot

با کمک روش لکه گذاری ساترن، می توانیم قطعات DNA مورد نظر را که قبلا  توسط آنزیم های محدود کننده در محل های معینی برش داده ایم، از لحاظ اندازه تفکیک کنیم. سپس به محیط ژل که حاوی قطعات DNA می باشد، پروب اختصاصی مربوط به توالی مورد نظر خود را می افزاییم. بر اساس اینکه پروب اختصاصی نشان دار شده، بر روی کدام قطعات DNA لکه گذاری می کند، تشخیص می دهیم که توالی مورد نظر ما در این DNA وجود دارد یا خیر. به عبارت دیگر ساترن بلات، تکنیکی اختصاصی برای آنالیز مولکول های DNA بر اساس اندازه آنهاست.  در این تکنیک فقط DNA بررسی می شود.

 

برنج با ساقه ای دو متری برای نخستین بار در چین

کشاورزان چینی موفق به کشت و تولید گونه ای از برنج با ساقه ای به طول دو متر شدند .ساقه های 2 متری این نوع برنج قابلیت تقسیم شدن به چهل شاخه را دارند که هر شاخه می تواند بیش از 500 دانه برنج  بدهد.

🔸این گونه برنج با قابلیت پایداری بالا با بهره مندی از فناوری پیشرفته و روش های کشاورزی جدید کشت شده است.
چین بزرگترین تولید کننده برنج در جهان می باشد و حدود 30 درصد از برنج مصرفی مردم دنیا را کشور تولید می کند.

http://www.ghatreh.com/news/nn39761635/

اعلام جزئیات مرحله ارزیابی تخصصی تکمیل ظرفیت دکتری ۹۶ سراسری

 نحوه شرکت داوطلبان دکتری دارای حدنصاب برای حضور در مراحل ارزیابی تخصصی دانشگاه‌ها در مرحله تکمیل ظرفیت آزمون دکتری نیمه‌متمرکز سال ۹۶ اعلام شد.

متن کامل خبر:
http://phdtest.ir/?p=91555

تشریح فرآیند پذیرش بورس دکتری خارج کشور

فرآیند مصاحبه و ارزیابی تخصصی داوطلبان بورس دکتری خارج کشور برعهده مؤسسه/دانشگاه پذیرنده می باشد و ارزیابی نهایی و تأیید از سوی شورای مرکزی بورس صورت خواهد گرفت.

متن کامل خبر:
http://phdtest.ir/?p=91456

تولید گاوهای مقاوم به سل با کمک تکنیک کریسپر

دانشمندان چینی گله‌ای از گاوهای مهندسی شده را تولید کرده‌اند که  می‌توانند با عفونت سل گاوی مقابله کنند.

محققان دانشگاه Northwest A&F چین از فناوری پیشرفته ژنتیکی (CRISPR/Cas9n) برای قرار دادن یک ژن موش در بدن گاو هلشتاین-فریژن استفاده کردند؛ این ژن از حیوان در برابر سطوح کم عفونت سل محافظت می‌کند.

https://www.biomedcentral.com/about/press-centre/science-press-releases/01-02-17

-انتقا ل پذیری و سازگاری پلاسمیدها

پلا سمیدها در دو گروه قرار دارند:

انتقا ل پذیر و غیر قابل انتقال.

پلاسمیدهای انتقا ل پذیر با داشتن توانایی انتقال (هم یوغی) جنسی بین سلول های باکتریایی مشخص می شوند.

انتقال جنسی فرآیندی است که موجب گسترش یک پلاسمید انتقال پذیر از یک
سلول به تمام سلول های یک کشت باکتریایی می شود.

 انتقال پذیری یک پلا سمید توسط یک سری از ژن های انتقا ل یا ژن های tra
کنترل می شود که روی پلاسمید انتقال پذیر وجود دارند، ولی در انواع غیر قابل انتقال وجود ندارند.

 با وجود این، یک پلاسمید غیر قابل انتقال ممکن است در شرایطی که همزمان، همراه با یک پلاسمید انتقال پذیر در یک سلول وجود داشته باشد، همراه با آن انتتقا ل پیدا کند.

چندین نوع مختلف از پلاسمیدها ممکن است در یک سلول یافت شوند که از آن جمله، وجود همزمان بیش از یک سلول است.
 در واقع، سلول هایی از E.coli شناخته شده اند که به طور همزمان تا هفت نوع مختلف پلا سمید را داشته اند.
برای این که پلا سمیدهای مختلف بتوانند به طور همزمان در یک سلول وجود داشته باشند، بایستی با هم سازگار باشند.

 اگر دو پلا سمید ناسازگار باشند، یکی
از آن دوسریعا" در سلول ازبین خواهد رفت.
 بنابراین انواع مختلف پلا سمیدها را می توان بر مبنای توانایی حضور همزمان در یک سلول، به گروه های ناسازگار مختلف تقسیم نمود.
 پلا سمیدهایی که در یک گروه قرار می گیرند، اغلب به طرق مختلف با یکدیگر مرتبط و خویشاوند هستند.
اساس ناسازگاری به خوبی شناخته نشده است، اما به نظر می رسد حوادثی که در طی همانند سازی پلاسمید رخ می دهد، علت این پدیده باشد

كشت كاهو به روش هيدروپونيك لوله اي برای نخستین بار در کشور

در اين روش گياه در خاك كاشته نمي شود و مواد غذايي مورد نياز گياه از طريق محلول غذايي در اختيار ريشه ها قرار مي گيرد.
در روش كشت لوله اي جريان باريكي از آب و مواد غذايي درون يك سري لوله افقي كه به عنوان محيط كشت استفاده شده اند حركت دارد و به دليل جا به جايي مداوم، محلول سرشار از اكسيژن است و در نتيجه بهبود تهويه، محصول مرغوبي توليد مي شود.

بررسي كروموزوم هاي گياهي(مطالعات ميتوز و ميوز)

 اصول بررسي كروموزوم هاي ميوزي وميتوزي در گونه گياهي  شامل:

1- جمع آوري بافت

2- پيش تيمار

3- تثبيت

4- هيدروليز

5- رنگ آميزي

6- اسكواش

تهيه و آماده سازي نمونه هاي كروموزومي وبررسي سيتولوژيكي آنها به روش اسكواش

جمع آوري ريشه ها:

ابتدا ريشه ها در حال رشد را  از بذرهاي جوانه زده (در ظرف پتري يا خاك گلدان) تهيه  میکنیم.  به طور معمول در آزمايشگاه ها،بذرهاي گياهي روي كاغذ صافي و در داخل ظرف پتري قرار داده مي شوند و ريشه ها بعد از جوانه زني بذر جمع آوري مي شوند.

پيش تيمار ريشه ها:

اين مرحله براي مشاهده ي كروموزوم هاي سوماتيكي مرحله اي مهم و اساسي محسوب مي شود.كه با استفاده ازآب سردانجام مي شوداين روش براي كروموزوم هاي غلات بسيار مؤثر است.

ريشه هاي با طول 5/1تا2 سانتيمتر،در لوله هاي آزمايشگاهي كوچك كه دوسوم حجم آنها با آب سرد(1درجه ي سانتيگراد)پر شده است قرار گرفته  وبه داخل ظرفي كه حاوي يخ-آب است،منتقل مي شوند.

تثبيت:

 نحوه ي تثبيت براي بررسي كروموزوم ها بسيار مهم است.نقش يك تثبيت كننده اين است كه سلول را در مرحله ي مناسبي از تقسيم سلولي متوقف و ثابت نگه دارد بدون آنكه تغييري در ساختار و شكل كروموزوم(تورم يا چروكيدگي) ايجاد شود.براي اين منظور ازمحلول كارنوي-1 استفاده ميشود.

روش تهيه محلول كارنوي-1  به صورت زیر می باشد.

(اين محلول به صورت يك جزءاسيد استيك سرد:سه جزء اتانول(100-95%) [3:1]تهيه و استفاده مي شود.نمونه هاي آزمايشي بايد دست كم به مدت24ساعت در تثبيت كننده نگه داشته شوند)

هيدروليزريشه:

 ابتدا براي تهيه ي نمونه ي ميكروسكوپي،بايد بافت هاي مذكور به منظور اسكواش و له كردن آماده شوند،.از اين رو بعد از تثبيت،ريشه هادر اسيد كلريدريك نرمال(1N HCl)و در دماي60 درجه ي سانتيگراد به مدت6تا15دقيقه قرار مي گيرد

رنگ آميزي ريشه:

انتهاي مريستمي ريشه پس از تثبيت و هيدروليز،از اسيد كلريدريك خارج شده و شست وشو داده مي شود براي اين منظور، به مدت 30دقيقه در محلول استوكارمن 1%قرار داده مي شود

براي رنگ پذيري بهتر بافت ها،ظرف(شيشه ي ساعت)حاوي استوكارمن در سطح شعله(غير مستقيم بهتر است)حرارت داده مي شود.

روش تهيه محلول استوكارمن 1% به صورت زیر می باشد 

- مواد لازم :

*1گرم پودر كارمن

*45ميلي ليتر اسيد استيك گلاسيال؛

*55ميلي ليتر آب دو بار تقطير.

- روش تهيه :

*اسيد استيك 45%را در زير هود مي جوشانيم؛

*سپس پودر كارمن را به اسيد استيك45%در حال جوش اضافه مي كنيم؛

*آن را به مدت5تا10دقيقه مي جوشانيم،و تكان مي دهيم تا رنگ آن قرمز تيره شود؛

*سپس آن را سرد كرده و با استفاده از كاغذ صافي صاف مي كنيم و سپس در يك ظرف رنگي شيشه اي و در يخچال نگه داري مي كنيم.

اسكواش: 

پس از رنگ آميزي ريشه در استوكارمن(يا استواورسئين)، بايد نوك ريشه را با تيغه جدا كرد و با سوزن آزمايشگاهي براي خرد كردن و له شدن بافت مريستمي نوك ريشه اقدام كرد.

نمونه بر روي لام قرار داده،سپس لامل را بر روي ان قرار دهيد.توسط شيئي مانند انتهاي خودكار چند ضربه ي آهسته(به طوري كه لامل حركت نكند)به لامل بزنيد،لام را تا نقطه ي زير جوش حرارت دهيد،سپس به سرعت آن را بين دو لايه كاغذ صافي اسكواش كنيد.

اعلام جایگاه جهانی ۱۴ دانشگاه ایرانی حاضر در رتبه‌بندی ۲۰۱۸ یو.اس.نیوز

رتبه بندی دانشگاه های ایران به ترتیب زیر می باشد:

۴۶۲  دانشگاه تهران

۴۹۷  دانشگاه آزاد واحد کرج

۵۱۹  دانشگاه صنعتی شریف

۵۹۰  دانشگاه صنعتی اصفهان

۶۶۱  دانشگاه صنعتی امیرکبیر

۷۵۶  دانشگاه علوم پزشکی تهران

۷۹۵  دانشگاه علم و صنعت ایران

۸۰۶  دانشگاه تربیت مدرس

۸۶۸  دانشگاه فردوسی مشهد

۸۸۰  دانشگاه تبریز

۱۰۹۷  دانشگاه اصفهان

۱۱۴۹  دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

۱۲۲۴  دانشگاه علوم پزشکی شیراز

+۱۲۲۴  دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

سرپرست پایگاه استنادی ISC ادامه داد:  ۳ دانشگاه اصفهان، علوم پزشکی شیراز و دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل نیز اولین سالی است که در فهرست جهانی رتبه‌بندی یو.اس‌.نیوز حضور پیدا کردند.

 

کاهش هزینه ساخت پیل‌های سوختی با نانوکاتالیست ایرانی

 محققان دانشگاه علم و صنعت ایران نانوکاتالیست‌هایی را سنتز کرده‌اند که می‌تواند هزینه ساخت پیل‌های سوختی را تا حد قابل قبولی کاهش دهد. در ساخت این نانوکاتالیست از پلاتین هیچ استفاده‌ای نشده، اما توانسته به فعالیت قابل قبولی نسبت به کاتالیست‌های پلاتینی رایج و مرسوم دست پیدا کند. طول عمر و پایداری بالاتر نسبت به کاتالیست‌های پلاتینی رایج از دیگر مزیت‌های آن می باشد.

برای صنعتی شدن پیل‌های سوختی، به عنوان یک انرژی پایدار، مساله اقتصادی در تولید این نوع سیستم‌ها باید بهینه‌سازی شود. عموماً در ساخت این پیل‌ها از فلز گران‌قیمت و کمیاب پلاتین استفاده می‌شد که حدود ۳۰ درصد کل هزینه‌های پیل سوختی را به خود اختصاص می‌دهد.

 

 

عضویت دو فیزیک پیشه ایرانی در کمیسیون بیوفیزیک انجمن بین المللی فیزیک محض و کاربردی

رامین گلستانیان و محمدرضا اجتهادی در بیست و نهمین مجمع عمومی کمیسیون بیوفیزیک انجمن بین المللی فیزیک محض و کاربردی (IUPAP) به عضویت کمیسیون بیوفیزیک انجمن انتخاب شدند.

دکتر رامین گلستانیان از دانشکده فیزیک دانشگاه آکسفورد به عنوان رئیس کمیسیون و محمدرضا اجتهادی از دانشکده فیزیک دانشگاه صنعتی شریف به عنوان عضو کمیسیون شاخه بیوفیزیک IUPAP انتخاب شد.

رامین گلستانیان، برنده جایزه هولوک Holweck Prize در سال ۲۰۱۴ از فارغ التحصیلان کارشناسی دانشگاه شریف و دکتری تحصیلات تکمیلی زنجان می باشد. وی در سال ۲۰۱۷ نیز  موفق به دریافت جایزه پیر ژیل دو ژن Pierre-Gilles de Gennes شد. موضوعات تحقیقاتی وی ماده چگال نرم، مواد فعال و شناگرهای میکروسکوپی است.

محمدرضا اجتهادی، دانش آموخته دکتری دانشکده فیزیک دانشگاه صنعتی شریف میباشد   بنا بر اعلام انجمن فیزیک، اجتهادی در موسسه ماکس پلانک آلمان و دانشگاه بریتیش کلمبیا محقق پژوهشی بوده است و هم اکنون استاد دانشکده فیزیک شریف و رئیس انجمن فیزیک ایران است. موضوعات تحقیقاتی وی ماده چگال نرم، ماکرومولکول های زیستی و سیستم های پیچیده است

تولید محلول قندی از گیاه آویشن

محققان کشور  موفق شدند با استفاده از گیاهان دارویی آویشن و بابونه بدون استفاده از حرارت به روش اسمزی محلول قندی با حداکثر مواد موثره گیاهان تولید کنند. 

در این روش که توسط دکتر فرزاد غیبی عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی انجام شده،  آسیب‌های سایر روش های استخراج مواد موثره مانند استخراج با حلال، استفاده از حرارت در خشک کردن گیاهان دارویی و همچنین روش های تقطیر و اسانس گیری به حداقل می رسد.

مزیت این روش نسبت به روشهای دیگر وجود فشار اسمزی موجود در محلول قندی، مواد موثره از گیاه استخراج شده و به صورت کاملا طبیعی وارد محلول شده و تولید محلول قندی عملگرا می کند. محصول این روش می تواند در تولید شربت های نوشیدنی و مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

تولید موز تراریخته در دانشگاه کوئینزلند

پژوهشگران دانشگاه کوئینزلند موفق شدند موز تراریخته غنی از ویتامین_آ تولید کنند. این دستاورد پژوهشی می تواند منجر به نجات جان هزاران انسان در قاره آفریقا شود.

پروفسور جیمز دیل، که هدایت این پژوهش را برعهده داشته است اظهار داشت غلظت ویتامین آ در موز تا چهار برابر هدف افزایش یافته است. تیم تحقیقاتی دانشگاه کوئینزلند با همکاری موسسه ملی تحقیقات کشاورزی در آفریقا به طور موفقیت آمیزی انتقال ژن به موز رقم کاوندیش را انجام داده اند به نحوی که مقدار ویتامین آ تولید شده در موز بعد از گذشت پنج نسل ثابت بود و این موفقیت بزرگی است.

پژوهش برای تولید موز طلایی غنی از ویتامین آ از ده سال پیش در دانشگاه کوئینزلند آغاز شد و دانشمندان روش های مختلفی را برای دستیابی به بهترین نتایج آزمودند. در حال حاضر موز طلایی پژوهشهای آزمایشگاهی و مزرعه ای را با موفقیت پشت سر گذاشته است و بعد از گذشت شش سال و طی کردن مراحل آزمایشی برای کسب مجوز تجاری سازی در اوگاندا در دسترس عموم قرار خواهد گرفت. دولت انگلستان از حامیان مالی این پژوهش بوده است.
کمبود شدید ویتامین آ در قاره سیاه بسیار شایع است. سالانه 650 تا 700 هزار کودک در اثر کمبود ویتامین آ فوت میکنند و تعداد بیشتری نابینا می شوند. تولید محصولات غذایی تراریخته با ارزش غذایی بیشتر مانند موز طلایی برای تامین ویتامین و عناصر غذایی مورد نیاز مردم به ویژه در کشورهایی که مردم آن از کمبود یک ویتامین یا عناصر غذایی مانند آهن و روی رنج می برند یک روش ارزان و سالم است که در مقایسه با روش های تهاجمی به راحتی ترکیبات غذایی مورد نیاز افراد را تامین می کند.

دستاورد مهندسی_ژنتیک در مبارزه با بیماری سلیاک

گنـدم از مهمتریـن محصولات زراعی و منبع اصلی کالری و انرژی در دنیا است و بر اساس آمار فائـو، حدود 29درصـد غلات تولیدی دنیـا در سـال 2015 را شامل شده اسـت. اما با گسـترش مصرف ایـن محصول میـزان بیماری سلیاک نیـز رو بـه گسترش می‌باشد، به طوریکه میزان آن نسبت بـه چند دهـه گذشته حدود چهار برابر شده است. بیماری سیلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در افراد مستعد بیماری از نظر ژنتیکی و در اثر مصرف گندم و دیگر غلات حاوی پروتئین گلوتن مانند گندم، جو و چاودار ایجاد می‌شود و بـه محض ورود ایـن پروتئین به سیستم گوارش آن‌ها، سیستم ایمنی بـدن دستور تخریب پرزهای دیواره روده کوچک که مسئول جذب مـواد غذایی هستند را صادر می‌کند و در نهایت بـه دلیل عدم جذب مـواد غذایی در بـدن، فرد دچار سوء تغذیه می‌شـود. گلیادین یا پرولامین یکی از دو پروتئین تشکیل‌دهنده گلوتن است. گلوتن از لحاظ زیست‌شناسی و شیمی یک نوع پروتئین به رنگ قهوه‌ای کم‌رنگ است. گلوتن در جوانه گندم و دیگر غلات یافت می‌شود. ۸۰ درصد پروتئین گندم را گلوتن تشکیل می‌دهد. گلوتن پس از سویا مهمترین پروتئین گیاهی به شمار می‌آید. گلوتن از گلیادین و گلوتلین یا گلوتنین تشکیل می‌شود.

ساده‌ترین راهکار برای مبـارزه با بیماری سلیاک، عـدم اسـتفاده از گنـدم در مـواد غذایـی و اسـتفاده از نان و محصولات حاوی برنـج یـا ذرت و یا سایر ترکیبات بدون گلوتن است امـا محصـولات بـدون گلوتن از نظـر بافـت، بـو و مـزه به پای محصولات گلوتن‌دار نمی‌رسند، لذا لازم اسـت از آنزیم‌های خاص، مکمل‌ها و امولسیفایرها استفاده شود. روش دیگر استفاده از داروهای تجزیه کننده گلوتن یـا اسـتفاده از واکسـن‌های مقابلـه کننـده بـا آنتی ژن گلوتن می‌باشد. محققین تـلاش کرده‌انـد تـا از طریـق #اصلاح_نباتات کلاسیک، ارقـام گندم بـدون گلیادین یـا بـا گلیادین کم تولید کنند، اما بـه دلیل هگزاپلوئید بودن گندم نـان و همچنین پیچیدگی لوکوس گلیادین در کروموزوم‌ها بخاطر تعداد زیـاد کپی و نـوع آن در کوموزوم‌ها، ایـن کار در چند دهه اخیر قابل انجام نبوده است.

ضرورت_تراریخته_در کشور

یکی از چالش‌های بزرگ در کشور آفات و بیماری‌هاست که سالانه باعث کاهش 30 درصدی محصولات کشاورزی می‌شود. متاسفانه برای رفع این مشکل از سموم کشاورزی استفاده می‌شود. در کشور 288 نوع سم مصرف می‌شود که 95 درصد آن وارداتی است و هزینه واردات آن130 تا 150 میلیون دلار برآورده شده است.

سموم کشاورزی علاوه بر هزینه‌های گزافی که بر قیمت تمام شده محصولات کشاورزی تحمیل می‌کنند خسارت‌های بی‌شماری را برای سلامت انسان بیماری سرطان و محیط_‌زیست به همراه دارند. میزان مصرف سم در کشور 27 هزار تن است که سهم سرانه هر فرد ایرانی از سم‌های مورد استفاده در کشاورزی 400 گرم گزارش شده و آمار مبتلایان به سرطان در مناطقی که استفاده از سموم و کودهای شیمیایی بالا بوده افزایش نشان می‌دهد.
علی‌رغم موارد اشاره شده، منابع تجدیدپذیر #آب در کشور از 132میلیارد متر مکعب به 89میلیارد مترمکعب رسیده است. عمق خاک‌های زراعی ما ٢٣سانتیمتر است و میانگین عمق خاک در جهان دو متر برآورد شده است. میزان مواد آلی و غنای خاک ما زیر 4/0درصد است، در حالی که میانگین جهانی 5/2‌درصد است. سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی وجود ندارد و کشاورزی ما همیشه محتاج سوبسید و یارانه بوده است که در حال حاضر به‌خاطر کاهش قیمت نفت همان سوبسید هم وجود ندارد. حال در این شرایط که نه آب داریم نه خاک مناسب نه سرمایه‌گذار مناسب، چطور قرار است غذا تامین کنیم؟ از طرفی در حال حاضر نیاز کشور به موادغذایی 300میلیون تن است که صدمیلیون تن آن در داخل تولید می‌شود و بقیه وارداتی هستند، این در حالی است که در آینده قرار است جمعیت کشور به 150میلیون نفر برسد. از طرفی مصرف سرانه اکثر موادغذایی در کشور بیش ازحد استاندارد است، به‌طوری که مصرف سرانه محصولات استراتژی مانند نان، روغن و برنج به ترتیب 5، 2 و2 برابر سرانه جهانی است.

 

ترمیم DNA آسیب دیده از خورشید با آنزیم

 گروهی از دانشمندان آمریکایی برای اولین بار آنزیمی کلیدی را کشف کردند که قادر است آسیب‌های وارده به DNA به سبب پرتوهای ماوراء بنفش خورشید را ترمیم کند.

پژوهشگران دانشگاه دولتی اوهایو با تزریق یک الکترون و یک پروتون مجزا به یک زنجیره DNA آسیب دیده موفق شدند رفتار آنزیمی به نام "فوتولیاز" را به صورت زنده مشاهده کنند.

این دو ذره زیر اتمی در طول چند میلیاردیم ثانیه DNA آسیب دیده را ترمیم کردند.

📄 نتایج این تحقیقات که در مجله علمی "نیچر" منتشر شده است در آینده می‌تواند راهی به سوی پیشگیری از سرطان پوست ارائه دهد.

🔬این محققان در این خصوص توضیح دادند: "ساده به نظر می‌رسد اما این دو ذره اتمی در این فرایند ترمیم، یکسری از واکنش‌های شیمیایی بسیار پیچیده را آغاز می‌کنند. تمام این فرایند به سرعت رخ می‌دهد."

این محققان یک DNA را در لابراتوار سنتز کردند و سپس آن را در معرض نور ماوراء بنفش قرار دادند و آسیب‌هایی ایجاد کردند. سپس به این زنجیره مقداری از آنزیم فوتولیاز را تزریق کردند و با استفاده از پالس‌های نور فوق سریع از یک سری از توانایی‌های لحظه‌ای این فرایند عکسبرداری کردند و نشان دادند که این آنزیم چگونه در سطح اتمی DNA را ترمیم می‌کند
☘️🐬این آنزیم در تمام گیاهان و بسیاری از جانوران وجود دارد. تنها پستانداران دارای این آنزیم نیستند. انسان دارای آنزیم‌های مشابهی است که می‌توانند بدن را در برابر آسیب‌های وارده از پرتوهای خورشیدی محافظت کنند اما میزان اثربخشی آنها بسیار پایین‌تر از این آنزیم است.

📍این دانشمندان امیدوارند در آینده از این آنزیم در ساخت کرم‌های ضدآفتاب معمولی استفاده شود.